餐饮门店该如何在点单收银环节实现效率的提升与数字化升级？
日期：
2023-12-05 13:56:40
城市饭堂的营业模式是自助取餐后称重结算，模式并不复杂，但门店人流量大，加上白领群体习惯快节奏和数字化生活，对消费各环节都有快速高效的要求，因此，门店不仅要快速完成菜品制作，在点单收银环节也要做到高效便捷。
但餐饮门店该如何在点单收银环节实现效率的提升与数字化升级？智慧收单品牌富掌柜为城市饭堂提供了一套定制化软硬一体解决方案。
在自助选餐+称重的销售模式下，相比其他餐饮店，城市饭堂门店在收银前多了一个环节，即需要先对菜品进行称重，根据称重数据来计算价格。由于称重与收银需要两台不同机器，机器间的数据传输成了门店需要解决的问题。为此，富掌柜为城市饭堂门店配备了电子秤与收银机的联动功能，菜品称重后数据实时传输至SaaS收银机并自动计算价格，店员只需核对菜品并通过SaaS收银机进行收银，收银方式支持微信支付、支付宝、云闪付、翼支付等全主流移动支付渠道。收银工具支持：收银机扫描枪、扫码盒子、智能POS机、扫码POS机、刷脸支付等。引入富掌柜产品后，城市饭堂实现了数字收银的升级，提升效率的同时也减少了人力成本。
城市饭堂是连锁餐厅，在广州及东莞等地开设多家分店，目前还在快速铺设门店。分店数量多便涉及到管理问题，无论菜品还是营业情况等，总店都需要进行统筹管理。
应用富掌柜解决方案后，城市饭堂在菜品管理方面做到了统一管理，总部研发新菜品后，在系统录入数据即可同步至各分店，一键实现菜品的上新与下架，实现各门店的规范化运营。此外，总部能够实时查询管理分店每日营业及销售数据，并在财务环节做到总分对账，一键生成多维报表。数字化工具支持下，城市饭堂总部可轻松实现对分店的联动管理。
在当前的餐饮市场，营销已经成为各品牌生存发展的必要手段。在富掌柜赋能下，城市饭堂建立了完善的会员营销体系，以会员积分商城、会员专属折扣、短信营销、定制促销活动等形式有效拉动复购率，吸引回头客。
