这几天万众瞩目的
⚽卡塔尔世界杯如火如荼⚽
想组局看球、过“足”瘾
那么气氛和酒杯都要满上！
桂A牌LIVE是广西艺盟文化传媒旗下娱乐品牌，位于南宁网红夜市，五象新区体育中心汽车旅游集市内，是一家露天酒吧。
在城之洲，浪漫之约，吃着美食，喝着精酿，享受沉浸式的观赛，每晚都有户外音乐会，是一种新夜市经济体。音乐＋美食＋美酒+球赛，氛围拉满，吸引了众多年轻人过来打卡。
近些年开酒吧的人越来越多，导致了数量泛滥，竞争激烈，人气和利润空间大不如以前，桂A牌LIVE是如何在不断摸索中，找对方法，推陈出新，实现逆势增长的呢？
在移动互联网时代，个人娱乐方式选择多，酒吧现在大多都是年轻人喜欢去的地方，所以一定要注重体验感，新鲜感，参与感，要有创新思维，如果现在还是采用传统的模式，会让大家觉得没有新体验，很容易让老客流失，选择其他更出色的酒吧。
桂A牌LIVE很好的将酒吧和露营结合在一起，满足了在疫情冲击下，人们对于户外的向往，华美的吊灯底下，闪烁的霓虹灯光，夜幕下释放着火辣辣的热情，不输演唱会的live现场，身处其中就能感觉到它给人全身心的震撼，氛围感瞬间拉满！
酒吧属于服务行业中对人力需求最多的行业，这样就会导致一旦生意平淡很可能会步入亏损，再加上前期开一间酒吧投资不小，继续经营很容易造成恶性循环。
所以在酒吧经营管理中要注意人力成本支出，桂A牌LIVE商家在经营过程中选择使用了嘉联智慧经营系列产品，嘉联云店系统和嘉联云音响等收银设备。
每张桌台上粘贴嘉联云店桌码，酒吧服务台、出餐的档口（酒水、饮料、烧烤小吃）各自配置嘉联收银设备，这样在客人下单的时候，对应的档口就会收到单子，总服务台收到总单，同时后厨根据点餐内容即可按桌号备餐，全程自动化！
露天酒吧高峰期每天的人流量很大，顾客能自主扫码点餐，提高销售，使用先支付后用餐的模式，防止漏单、错单、逃单。原来都是服务员到桌手机点单，赶上高峰期人手肯定不够。现在服务员基本不用在点餐上花费时间，能够更好地服务顾客。”
扫码点餐功能可在系统后台设置招牌菜或热销菜，设置加料菜品，通过这样的方式可以潜移默化地增加菜品销量。
现在大多数酒吧模式基本相同，都是通过酒吧服务通过策划好活动，消费者购买即可，一方面这种模式已经存在很多年，营销的方式一尘不变，让消费者没有眼前一亮的感觉，在同质化竞争激烈的环境中，酒吧的经营管理问题日渐暴露。
所以在酒吧营销模式中，可以设计一些互动参与性强的活动，增加消费者在酒吧内的互动感，才能让他们觉得好玩有趣。
大街上发200元的优惠券，几乎效果不大，但是消费者是通过酒吧现场活动，自己赢得的消费券，就有一种参与和荣誉感，因为是他自己赢来的，往往下次会来消费掉你的这张券。
所以一定要因时因季做好会员营销，拓展获客渠道，留住老顾客，增加会员粘性，提升复购率。
不管是朋友到店，还是上门顾客，桂A牌LIVE商家都会引导大家去注册会员，给消费者享受优惠的同时，又能有效的留住消费者，增加回头客的概率。
对于会员营销，桂A牌LIVE商家表示，会定期通过嘉联云店系统的相关数据分析经营情况，再系统考量，通过会员营销活动来提升复购，稳定客流。
但同时，他也认为，“营销活动不是越多越好，我们有自己的策略，会因时因季开展，保证做一次有一次的收获。”
桂A牌LIVE在老客维护上采用了会员模式进行关怀，除了会员营销外，会员关怀要做到位，比如节假日，生日自动发祝福短信给会员们，经常不定期送一些优惠券给老客，等他们想来的时候使用，一方面能够提高酒吧复购率，一方面又能够让顾客觉得酒吧服务到位，这些功能通过嘉联云店都能实现。
嘉联云店的便捷性不仅体现在点餐上，还体现在充值上，用户可选择线下人工充值、也可以线上一键充值，充值路径更短，无形中缩短了消费者的充值决策时间，让桂A牌LIVE营销活动能在短期内收获较大成效。
目前，桂A牌LIVE超过80%的堂食都是通过嘉联云店扫码点餐的，有效提高了门店翻台率和营收。据了解，商家8月10日开始使用云店，截至目前，交易数万笔，总交易量近百万。
